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Petra Zechel
Petra Zechel
Food science
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Listeria monocytogenes entlang der Lebensmittelkette: Relevanz in fleischverarbeitenden Betrieben
2017
Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer
Ute Messelhäußer
Albert Rampp
Petra Zechel
Katharina Schönberger
Stefan Hörmansdorfer
Ulrich Busch
Peter Wallner
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Praktische Umsetzung des EU-Hygienepaketes in selbst schlachtenden Metzgereien ab 2006
2006
Archiv Fur Lebensmittelhygiene
Petra Zechel
M. Bucher
A. Stolle
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