植物糖タンパク質の代謝に関わる糖鎖関連酵素の機能特性と遊離型糖鎖の存在意義 : 植物endo-β-N-acetylglucosaminidase(ENGase)とpeptide:N-glycanase(PNGase)( マンノシダーゼ研究の最前線)