Évaluation d'une technique de purification de l'aflatoxine B1 par immuno-affinité dans les aliments des animaux

Une nouvelle technique de dosage de l'aflatoxine B 1 (methode IAC), qui differe de la methode officielle CEE (methode CEE) par sa phase de purification (Aflaprep, Rhone-diagnostics technologie, France en remplacement de Florisil et C18) a ete evaluee : comparaison des deux methodes, determination de la repetabilite, des taux de recuperation et estimation de la limite de detection. Les deux methodes ont ete comparees en traitant quatre categories d'aliments naturellement contamines : des corn gluten feed, des tourteaux d'arachide, des tourteaux d'arachide detoxifies et des aliments composes pour vaches laitieres. Les coefficients de correlation sont compris entre 0,97 et 0,98. L'equation de la droite de regression n'est pas significativement differente (a = 0,05) de y = x pour les tourteaux d'arachide et est tres proche de y = x pour les autres produits. Les moyennes obtenues par la methode IAC sont legerement superieures (a = 0,05) pour trois des quatre categories de produits. Les coefficients de variation de repetabilite sont respectivement de 19 %, 13 %, 12 % et 10 % pour des teneurs en aflatoxine B 1 de 1-2 μg/kg, 3-5 μg/kg, 7-10 μg/kg et 20-40 μg/kg. Le taux de recuperation moyen est de 95 % dans un echantillon de tourteau de soja supplemente par 5 μg/kg d'aflatoxine B 1 . La limite de quantification est de l'ordre de 0,3 μg/kg. La methode IAC peut etre consideree comme etant aussi performante que la methode CEE. La methode convient pour les echantillons de l'alimentation animale dont la contamination en aflatoxine B 1 est inferieure a 150 μg/kg.