Compositions et procedes pour reduire la prise alimentaire et pour controler le poids

L'invention concerne un aliment produit ou une autre composition ingerable presentant au moins une fibre anionique soluble et au moins un cation multivalent dans lequel la combinaison de fibre et de cation augmente la viscosite du digesta. L'invention concerne des procedes de reduction de la glycemie ou du taux d'insuline. L'invention concerne egalement des procedes de controle, d'amelioration ou de traitement du diabete a l'aide de compositions ingerables comprenant des combinaisons de fibre anionique soluble et d'un ou plusieurs cations multivalents.