Caracterização do estado de inconsciência dos frangos após eletronarcose com baixa corrente e alta frequência

A insensibilizacao eletrica de frangos baseada em baixa corrente e alta frequencia e de uso comum nos abatedouros comerciais por propiciar menor impacto na qualidade da carcaca. Devido a questionamentos, principalmente da Uniao Europeia, e necessario demonstrar que o metodo assegure o bem-estar as aves durante o processo de abate (1). Nesse sentido, e importante que seja mantido o estado de inconsciencia das aves desde a saida da cuba ate a morte apos a sangria. O objetivo do presente trabalho e avaliar a eficiencia da eletronarcose realizada com baixa corrente e alta frequencia em provocar estado de inconsciencia duradouro, visando o bem estar no abate.