Ultrasound for Detecting Osteomyelitis in Turkeys

SUMMARY. One thousand turkey legs were examined for osteomyelitis (OM) by ultrasonographic, pathologic, and bacteriologic examinations. OM lesions were recognized as hyperechoic (brighter white) disruptions in cortical bone in the growth plate region by ultrasound examination. OM was confirmed histologically in 139 of 1000 legs. OM was detected by ultrasound in 109 of 139 OM-positive legs for a sensitivity rate of 78%. OM was not detected by ultrasound in 713 of the 861 OM-negative legs for a specificity rate of 83%. Ultrasonography was superior to current use of green liver discoloration for detection of tibial OM in turkeys at processing. The economic benefit to the turkey industry from the approval and application of this procedure could be considerable. RESUMEN. Ultrasonido para detectar osteomielitis en pavos. Se examinaron 1000 piernas de pavos para el diagn6stico de osteomielitis mediante los examenes ultrasonograficos, patologicos y bacteriologicos. Mediante el ultrasonido, las lesiones de osteomielitis se reconocieron por la presencia de disrupciones blancas brillantes en el hueso cortical en la regi6n del cartilago de crecimiento. Histologicamente, la osteomielitis fue confirmada en 139 de las 1000 piernas. De estas, 109 fueron positivas por ultrasonido, con un porcentaje de sensibilidad el 78%. No se detecto osteomielitis por ultrasonido en 713 de las 861 piernas negativas, para un porcentaje de especificidad del 83%. La ultrasonografia fue superior al uso actual de la coloraci6n verdosa del higado para la detecci6n de pavos con osteomielitis en el matadero. El beneficio econ6mico para la industria de pavos puede ser considerable cuando se apruebe y aplique este procedimiento. Abbreviations: FSIS = Food Safety and Inspection Service; OM = osteomyelitis