Quelles sont les pratiques agricoles les plus « durables » ? Essai de caractérisation des systèmes de cultures

Definir et preciser quelles sont les pratiques agricoles, les caracteriser, permet de comprendre leur fonctionnement et de les evaluer a l’aide d’indicateurs specifiques. Si cette caracterisation est utile dans le cadre d’un meilleur respect environnemental, autorise-t-elle a determiner quelles sont les pratiques exemplaires a retenir et appliquer ?