The meaning of African and “White man’s” food at Muslim and civil wedding celebrations in urban Burkina Faso

Chez les Musulmans du Burkina Faso, les mariages sont celebres selon deux modes differents: d’une part, on trouve le mariage « traditionnel » qui s’accompagne d’une ceremonie religieuse et d’autre part, il y a le mariage “civil”, qui est marque par une ceremonie officielle ayant lieu a la mairie. Les contrastes existants entre ces deux fetes se revelent notamment a travers les repas servis a cette occasion. La fete traditionnelle offre des plats et des boissons consideres comme « africains », tandis que le repas servi lors de la fete civile se compose essentiellement de tubabu dumuni ou « nourriture des Blancs ». La maniere de manger amplifie egalement la distinction observee entre les deux fetes: lors du repas traditionnel, les gens mangent dans les memes plats et avec la main, alors qu’a l’occasion de la ceremonie civile, ils utilisent assiettes, fourchettes et couteaux. A travers l’analyse de ces deux formes de ceremonies comme de leurs differences, cet article s'interesse au discours tres present sur l’opposition entre « traditionnel » et « moderne » au Burkina Faso urbain.