Quitosana associada com extratos vegetais no controle pós-colheita de antracnose em mamão ‘formosa’

RESUMO O uso excessivo de produtos quimicos na cultura do mamao (Carica papaya) coloca em risco a eficacia de fungicidas, em razao dos problemas de resistencia dos patogenos a esses produtos, alem da possibilidade de residuos toxicos colocarem em risco a saude humana e o ambiente. Diante disto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a eficacia de produtos naturais no controle de Colletotrichum gloeosporioides, in vitro e in vivo. No ensaio in vitro, avaliou-se os extratos aquosos de cravo-da-india (Syzygium aromaticum) e canela (Cinnamomum zeylanicum) a 15%, quitosana 4%, isoladamente, a associacao desses extratos de plantas com quitosana a 4% e, tambem, o fungicida procloraz (100 mg L-1), adicionados ao meio de cultura BDA, quanto ao efeito sobre o crescimento micelial do fungo, mantendo-se uma testemunha sem adicao de produtos. O tratamento com o extrato aquoso de cravo-da-india a 15% e sua associacao com a quitosana, inibiram o crescimento micelial. A associacao de quitosana com o extrato aquoso de canela foi mais eficaz na reducao do crescimento micelial do que os dois isoladamente. No ensaio in vivo, os frutos de mamoeiro Formosa foram submetidos aos tratamentos por imersao: 1 – Testemunha (agua destilada); 2 Testemunha – fungicida procloraz (Sportak® 450 EC) na concentracao de 0,75 mL L-1; 3 – quitosana (4%); 4 – extrato aquoso de cravo-da-india (10%); 5 – extrato aquoso de canela (30%); 6– extrato aquoso de cravo da india (10%) + quitosana (4%); 7 – extrato aquoso de canela (30%) + quitosana (4%). Apos 24h, os frutos foram inoculados com C. gloeosporioides e avaliados quanto a severidade da doenca a cada dois dias. Observou-se, que apenas na terceira avaliacao, os tratamentos com fungicida e extrato aquoso de canela a 30% associado a quitosana a 4% reduziram a severidade da doenca, comparados a testemunha. Avaliando-se a area abaixo da curva de progresso da doenca, observou-se que o tratamento com extrato aquoso de cravo tambem foi eficaz em reduzir a severidade da antracnose nos frutos.