Terveyttä edistävään ruokavalioon yhteydessä olevat tekijät korkeakouluopiskelijoilla

Korkeakouluopiskelijoiden terveystutkimuksessa on selvitetty alle 35-vuotiaiden perustutkintoa suorittavien suomalaisten korkeakouluopiskelijoiden terveys- ja ruokailutottumuksia joka neljas vuosi vuodesta 2000 alkaen. Vuoden 2012 tutkimuksessa selvitettiin ensimmaista kertaa ruokavalion laatua kokonaisuutena. Taman artikkelin tavoitteena on kuvata yliopisto- ja ammattikorkeakouluopiskelijoiden ruokavalion laatua ja ravitsemussuositusten mukaisen, terveytta edistavan ruokavalion toteutumista painoindeksin, terveystietoisuuden, koetun terveyden, toimeentulon ja paaaterian syontipaikan mukaan sukupuolittain. Korkeakouluopiskelijoiden terveystutkimus toteutettiin vuonna 2012 lomakekyselyna postitse, mutta vastaaminen oli mahdollista myos internetissa. Opiskelijoiden ruokavalion laatua selvitettiin ravitsemussuositusten mukaisen, terveytta edistavan ruokavalion toteutumista kuvaavalla ravintomittarilla (Index of Diet Quality, IDQ ). Kyselyyn vastasi yhteensa 4403 (44 %) opiskelijaa. Ravitsemussuositusten mukainen, terveytta edistava ruokavalio toteutui naisilla useammin kuin miehilla ja yliopisto-opiskelijoilla useammin kuin ammattikorkeakouluopiskelijoilla. Ylipainoisilla ja lihavilla oli suurempi riski epaterveelliseen ruokavalioon normaalipainoisiin verrattuna. Terveytta edistavan ruokavalion toteutuminen ja siten parempi ruokavalion laatu liittyivat yliopistossa opiskeluun, opiskelijoiden normaalipainoisuuteen, terveystietoisuuteen ruokailun suhteen, hyvaan koettuun terveyteen, hyvaan toimeentuloon seka paaaterian syomiseen opiskelija- tai tyopaikkaravintolassa. Terveystietoisuus ruokavalion suhteen, sukupuoli ja korkeakoulusektori ovat yhteydessa terveytta edistavan ruokavalion toteutumiseen. Ruuan terveellisyyden ajattelu sen hankintatilanteessa oli merkittavin opiskelijoiden ruokavalion laatuun yhteydessa oleva tekija. Lisaksi ali- ja ylipainoisuus oli yhteydessa heikompaan ruokavalion laatuun. Paaaterian nauttiminen opiskelija- tai tyopaikkaravintolassa paransi opiskelijoiden ruokavalion laatua, joten opiskelijoiden ruokailua opiskelijaruokaloissa tulisi edistaa ja tukea.