Composição química, atividade bactericida e antioxidante dos óleos essenciais das folhas de Ocimum basilicum e Ocimum gratissimum (Lamiaceae)

O genero Ocimum da familia Lamiaceae compreende um grupo de plantas bem conhecidas como Ocimum gratissimum L. (alfavaca) e Ocimum basilicum (manjericao). Estudos revelam que essas plantas apresentam atividade antimicrobiana, inseticida, antioxidante, antifungica, analgesica e imunoestimulante. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi analisar a composicao quimica dos oleos essenciais de O. gratissimum e O. basilicum coletadas em diferentes horarios e com diferentes tempos de extracao, bem como, avaliar sua atividade antioxidante, o teor de fenolicos totais e atividade bactericida sobre Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O oleo essencial foi obtido por hidrodestilacao em aparelho tipo Clevenger, e a composicao quimica realizada por cromatografo gasoso acoplado ao espectrometro de massas (CG-EM); a analise da atividade antioxidante foi realizada em microplacas de 96 pocos com adicao de 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DDPH) em metanol; o teor de fenolicos totais foi realizado em microplacas de 96 pocos utilizando Folin-Ciocalteu para determinacao do teor de acido galico; e a atividade bactericida realizada por metodo de difusao de discos na placa de Petri e metodo de difusao em meio Muller-Hinton em placas de 96 pocos. O maior rendimento do oleo essencial de O. gratissimum foi de 0,44%, quando coletado no periodo da manha, enquanto o oleo essencial de O. basilicum teve rendimento de 0,38% quando coletado no periodo da tarde, ambos, com quatro horas de extracao. Os compostos majoritarios de O. gratissimum foram eugenol e eucaliptol, enquanto os compostos majoritarios do oleo essencial de O. basilicum foram eugenol, β-linalool e muurolol. A atividade antioxidante foi de 100% de sequestro do radical livre DPPH nas maiores concentracoes de oleo essencial 15,6 µg mL-1, tanto para O. gratissimum quanto O. basilicum. O teor de compostos fenolicos totais dos oleos essenciais de O. gratissimum e O. basilicum foi = 17,90 e 16,44 mg EAG 100 g-1, respectivamente. Os oleos essenciais de O. gratissimum e O. basilicum apresentaram 100% e 83% de atividade bactericida sobre Staphylococcus aureus e de 100% a 66% sobre Escherichia coli, respectivamente, destacando assim o potencial biotecnologico desses oleos essenciais.