Índice “UFSCar” de Efetividades do Programa de Aquisição de Alimentos para a segurança alimentar e nutricional de agricultores familiares do interior paulista

Resumo Este trabalho teve como objetivo a construcao de um indice para avaliar a efetividade do Programa de Aquisicao de Alimentos (PAA), tendo como referencial analitico a perspectiva da seguranca alimentar e nutricional (SAN) para agricultores familiares do territorio de assentamentos de Araraquara-SP. Para a construcao do indice, foram selecionadas variaveis analiticas com aderencia teorico-metodologica aos conceitos de SAN, PAA e agricultura familiar, utilizando-se o metodo estatistico de rotacao fatorial ortogonal – Varimax. O referencial teorico adotado foi do neoinstitucionalismo com recorte nas politicas publicas de seguranca alimentar e analise a partir de variaveis de esforcos, reciprocidade e confianca nas construcoes de redes por meio do PAA. O nivel de (in) seguranca alimentar foi avaliado pelo Indice UFSCar de Seguranca Alimentar para agricultores familiares. Os dados revelam que 73% dos agricultores que acessam o PAA regularmente apresentam indice moderado ou alto de SAN, ao passo que 93% dos que nao acessam o programa apresentam indice moderado e baixo de SAN. Isso mostra que, apesar dos esforcos institucionais, a inseguranca alimentar ainda esta presente e deve continuar a ser enfrentada na agenda das politicas publicas.