DISMINUYE LA VARIABILIDAD GENÉTICA DEL AGAVE AZUL

SI CONTINUA LA UTILIZACION DEL AGAVE AZUL PARA PRODUCIR TEQUILA Y LA EXPLOTACION INTENSIVA DE LAS PINAS, CABEZAS O TALLOS DE ESTA AGAV CEA ANTES DE LA MADURACION -LO QUE IMPIDE SU FLORECIMIENTO Y REPRODUCCION SEXUAL-, ESTA INDUSTRIA NACIONAL PODRIA PELIGRAR, ADVIRTIERON INVESTIGADORES DE LA UNAM. GUADALUPE PALOMINO HASBACH, DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA, ASEVERO QUE LA TAN REDUCIDA DISTRIBUCION GEOGR FICA DE ESTA ESPECIE EN JALISCO Y QUE LOS PRODUCTORES FAVOREZCAN LA MULTIPLICACION CLONAL ASEXUAL A BASE DE HIJUELOS, HA LLEVADO A UNA CAIDA DRAM TICA DE SU VARIABILIDAD GENETICA, HACIENDOLA SUSCEPTIBLE A PLAGAS Y ENFERMEDADES. DESDE HACE M S DE CIEN ANOS, RESALTO LA INVESTIGADORA, EL "AGAVE TEQUILANA" SE EXPLOTA EN EL PAIS, AUNQUE ENTONCES NO REQUERIA AGUA, FERTILIZANTES U OTRO TIPO DE CONTROL. PERO, ANADIO, ACTUALMENTE ES INDISPENSABLE EMPLEAR ESOS INSUMOS Y, DE MANERA ADICIONAL, CONTROLAR LAS INFESTACIONES. LA TAMBIEN INTEGRANTE DEL JARDIN BOT NICO DEL INSTITUTO DIJO QUE ES DRAM TICO VER EL PAISAJE JALISCIENSE CUANDO UNA ENFERMEDAD ATACA A LA VARIEDAD AZUL: ES COMO SI LE HUBIERA CAIDO CHAPOPOTE A MUCHAS HECT REAS; EL PAR SITO DANA A UNA PLANTA Y ENFERMA A TODAS PORQUE SON DEL MISMO GENOTIPO. ESTE ULTIMO PROBLEMA OCURRE POR CLONARLAS Y LA PROPAGACION POR HIJUELOS. EL "AGAVE TEQUILANA" VARIEDAD AZUL, LLAMADO AGAVE AZUL, ES ENDEMICO DE UNA ZONA DE MEXICO; CRECE EN UN  REA RESTRINGIDA DEL ESTADO DE JALISCO, AUNQUE TAMBIEN LO HAN SEMBRADO EN OTRAS LOCALIDADES DE GUANAJUATO, MICHOAC N Y TAMAULIPAS. LA INVESTIGADORA, CON DATOS ESTADISTICOS, OFRECE UN PANORAMA DE ESTA INDUSTRIA. AL RESPECTO, FEDERICO GARCIA JIMENEZ, DEL INSTITUTO DE QUIMICA, DESTACO QUE LA SITUACION HA CONVERTIDO A ESTA AGAV CEA EN UNA ESPECIE QUE TIENDE A PERDER DIVERSIDAD Y FORTALEZA. ENTRE LOS VEGETALES, SOSTUVO, LA SEXUALIDAD POSIBILITA UNA MAYOR VARIACION GENETICA, LO QUE INCREMENTA LA RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES; LA CLONACION DERIVA EN SU MONOGAMIA, QUE CONDUCE A QUE LA PLANTA DEGENERE. ASI, DIJO, EN EL CASO DEL AGAVE AZUL, MIENTRAS M S SE UTILIZA EL PROCESO DE CULTIVO POR MEDIO DE HIJUELOS, LA PLANTA NO LOGRA DESARROLLAR VARIEDADES RESISTENTES Y SE VUELVE M S PROCLIVE AL ATAQUE DE PLAGAS. HAY UNA AMPLIA GAMA DE ORGANISMOS QUE CONSTANTEMENTE LO DANAN, COMO HONGOS O INSECTOS AGRESIVOS; ADEM S DE LOS ATAQUES DE AVES, CUANDO HAY PRODUCCION DE FLORES, AUNQUE SON M S ESPOR DICOS, AFIRMO. DE ESTE MODO, CONSIDERO GARCIA JIMENEZ, HABER INCREMENTADO LA PRODUCCION DE TEQUILA HA ALTERADO LA VARIABILIDAD. ES DIFICIL QUE LA SITUACION DEL "AGAVE TEQUILANA AZUL" LA ADVIERTAN LAS COMPANIAS PRODUCTORAS Y COMERCIALIZADORAS; LO ENTENDER N CUANDO YA TENGAN EL PROBLEMA ENCIMA, PUNTUALIZO EL INVESTIGADOR DEL INSTITUTO DE QUIMICA. LA PALABRA AGAVE SE DERIVA DEL GRIEGO, Y SIGNIFICA ADMIRABLE O NOBLE, VOCABLO IDONEO PARA DESIGNAR A LA PLANTA CAPAZ DE PRODUCIR FIBRAS Y CORDELES OBTENIDOS DE DIFERENTES ESPECIES Y, POR SUPUESTO, BEBIDAS: PULQUE, MEZCAL Y TEQUILA. TEQUILA FUE EL NOMBRE QUE RECIBIO EL POBLADO FUNDADO EN 1530 POR EL CONQUISTADOR ESPANOL CRISTOBAL DE ONATE Y QUE HOY DESIGNA A LA M S MEXICANA DE LAS BEBIDAS. SIGNIFICA LUGAR EN QUE SE CORTA O ROCA QUE CORTA, FRASE ORIGINADA DE QUE EN LOS ALREDEDORES PUEDE ENCONTRARSE OBSIDIANA, DERIVADA DE LA LAVA CALIENTE. ES UN GENERO ENDEMICO DE AMERICA E INCLUYE 186 TAXA: 150 ESPECIES Y 36 TAXA ESPECIFICOS; DE ELLAS, 75 POR CIENTO SE DISTRIBUYE EN EL PAIS Y 51 POR CIENTO SON ENDEMICAS, DE ACUERDO CON ABISAI GARCIA MENDOZA, DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA. EN EL LABORATORIO DE CITOGENETICA DEL JARDIN BOT NICO SE ESTUDIAN DIVERSAS VARIEDADES DEL "AGAVE TEQUILANA", CON EL OBJETIVO DE DETERMINAR CU LES SON M S SIMILARES A LA AZUL, ASI COMO PARA REALIZAR PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO Y UTILIZARLAS A FUTURO EN LA PRODUCCION DE TEQUILA. SE ANALIZAN PARA ENCONTRAR LAS DE GENOMAS M S CERCANOS O PARECIDOS AL AGAVE AZUL Y SUGERIRLAS A LOS AGRONOMOS PARA QUE INICIEN PROYECTOS DE CRUZA Y MEJORAMIENTO Y SE PUEDA INCREMENTAR LA VARIABILIDAD GENETICA, ADEM S DE EVITAR QUE SEAN SENSIBLES TANTO A PLAGAS COMO A ENFERMEDADES, ESPECIFICO GUADALUPE PALOMINO. LA ESPECIALISTA MENCIONA OTROS PROBLEMAS DEL TEQUILA.