La malnutrizione proteico-energetica nell'anziano: tecniche di analisi e applicazioni

EnglishIn economically advanced countries, protein-energy malnutrition (PEM) occurs almost exclusively in the elderly. This condition, caused by organic disturbances or by psychological, social and cultural factors, can lead to a significant increase of morbidity and mortality. The correct and timely diagnosis of PEM, followed by adequate therapeutic and nutritional interventions, results in a significant improvement of the general condition of the patient. This paper reviews the principal multi-dimensional tools to assess nutritional status in the elderly, with particular reference to the Mini Nutritional Assessment (MNA). It also reviews the specific literature on applications of this method to Alzheimer's Disease (AD) and presents unpublished data concerning malnutrition in a sample of patients with mild-moderate AD. italianoNei Paesi economicamente avanzati, la malnutrizione proteico-energetica (PEM) si manifesta quasi esclusivamente nella popolazione senile. Tale condizione e determinata da cause organiche, o da fattori di natura psicologica, sociale e culturale, e puo indurre un incremento significativo della morbilita e della mortalita. La diagnosi corretta e tempestiva della PEM, seguita da adeguati interventi terapeutici e nutrizionali, produce significativi miglioramenti sulle condizioni generali del paziente. Il presente lavoro offre una rassegna dei principali strumenti multi-dimensionali per la valutazione dello stato nutrizionale nell'anziano, con particolare riferimento al Mini Nutritional Assessment (MNA). Viene inoltre presentata una rassegna della letteratura specifica riguardante le applicazioni di tale metodica nella malattia di Alzheimer (AD), con la presentazione di dati inediti relativi alla condizione di malnutrizione in un campione di pazienti AD in stadio lieve-moderato.