Majorer la prise alimentaire des résidents : Évaluation de deux interventions. Commentary

John Schnelle et son equipe ont probablement l'activite de recherche la plus developpee aux USA dans le domaine de la prise en charge des personnes âgees vivant en maison de retraite. Comme toujours, leur travail actuel a des retombees pratiques. Cet article evalue l'efficacite et les besoins necessaires a l'organisation d'une assistance au repas des residents des maisons de retraite. Deux protocoles ont ete evalues. Le premier est une aide au moment des trois repas. Le second, mis en place pour les residents n'ayant pas augmente les prises alimentaires en reponse au premier protocole, repose sur l'apport de collations entre les trois repas. Le premier protocole permet d'augmenter les prises alimentaires de 46% des residents et demande l'assistance d'une personne pendant 35 minutes (+/-8) par repas et par resident contre 6 minutes (+/-9) en moyenne dans les aides habituelles. Parmi les residents n'ayant pas repondu a ce protocole d'aide, 44% ont significativement augmente leur prise alimentaire lors du protocole "collation". Cette intervention demandait 12 minutes (+/-6) d'aide par resident et par collation contre 1 minute (+/-4) dans les soins habituels. Au total, 90% des residents ont augmente leurs prises alimentaires par l'un ou l'autre de ces protocoles.