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Pré-hidrólise enzimática na produção de amido modificado
Pré-hidrólise enzimática na produção de amido modificado
2021
Vânia Zanella Pinto
Vandressa Alves
Sandra Gomes de Amorin
Gustavo Henrique Fidelis dos Santos
Vinícius Gonçalves Deon
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