UPLC-MS n 法分析烟叶中蔗糖四酯类化合物

建立了烟叶样品中蔗糖四酯类化合物的超高效液相色谱-多级质谱（UPLC-MS n ）分析方法。采用超声辅助萃取技术，用甲醇萃取烟叶样品中的蔗糖四酯，采用正交试验对超声萃取条件进行优化；萃取液经分离除杂后，在选择反应监测（SRM）模式下进行UPLC-MS n 定性和定量分析，通过与标准品对照及对目标物的多级质谱数据进行分析，定性鉴定样品中的5组蔗糖四酯；并采用内标标准曲线法同时定量测定5组蔗糖四酯化合物的质量分数。结果表明：① 优化后的最佳萃取条件为料液比1：30[质量（g）：体积（mL）]，超声功率120 W，萃取时间40 min；② 定量分析方法的回收率在80.67%~89.35%之间，相对标准偏差均小于5%；相关系数 r 均大于或等于0.999 0；方法的检出限（LOD）和定量限（LOQ）分别为14.71~38.42、49.02~128.05 μg/kg。该方法前处理简单，定量分析灵敏度和准确度均较高，适合烟叶中蔗糖四酯类化合物的定量分析。