Wpływ systemu żywienia tradycyjnego i TMR na pobranie paszy przez krowy, ich wydajność, skład mleka i jego jakość higieniczną

1Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, 2 Katedra Hodowli Bydla i Oceny Mleka, ul. Oczapowskiego 5, 10-718 Olsztyn Celem badan bylo określenie wplywu dwoch systemow zywienia – tradycyjnego i TMR, na wydajnośc, sklad chemiczny i jakośc higieniczną mleka krow rasy polskiej holsztynsko-fryzyjskiej. Badania przeprowadzono od listopada 2009 do października 2010 roku w dwoch stadach. Stado A krow mlecznych zywiono tradycyjnie, natomiast stado B systemem TMR. Dawke pokarmową stanowila: sianokiszonka traw z motylkowymi, kiszonka z kukurydzy, pasze objetościowe suche oraz pasze treściwe i mineralne. W obu stadach lącznie liczba krow wynosila 60, po 30 szt. w kazdym. Zwierzeta utrzymywano w systemie alkierzowym. W badaniach wykazano, ze krowy zywione system TMR pobraly dziennie o 10 kg wiecej paszy niz zwierzeta zywione systemem tradycyjnym. Wydajnośc mleczna (zarowno dzienna, jak i roczna) krow ze stada B byla wyzsza od wydajności krow ze stada A. Zastosowanie systemu zywienia TMR pozwolilo uzyskac od krow mleko z wiekszą zawartością bialka i tluszczu oraz o wyzszej jakości higienicznej (szczegolnie w okresie letnim) niz przy zastosowaniu zywienia tradycyjnego. SŁOWA KLUCZOWE: krowy / system zywienia tradycyjny i TMR / wydajnośc mleczna / sklad chemiczny mleka / jakośc higieniczna