Comparison of different machine milking clusters on dairy ewes with large size teats

A l'origine,les machines a traire furent concues pour la brebis Lacaune, dont le trayon est plus etroit que celui de la plupart des races ovines europeennes. Une adaptation de la machine aux caracteristiques de certaines races pourrait donc se reveler necessaire. Dans ce travail, 65 brebis de race Manchega ont ete divisees en trois groupes et soumises a la traite avec trois faisceaux-trayeurs de marques commerciales differentes, pendant 6 semaines, en utilisant un schema en carre latin (3 x 3). Les faisceaux-trayeurs differaient par les caracteristiques du corps du manchon (longueur, pression de flambage) et de l'embouchure (diametre, souplesse des levres) mais aussi par le poids du faisceau-trayeur, la taille et le dessin de la griffe. Une souplesse des levres de pres de 20 mm/kg (vs 8 mm/kg) augmente le lait machine (8-11 %) et reduit la repasse (23-41%) ainsi que le lait residuel (10-15%). Elle ameliore la composition du lait, augmente le taux butyreux (2,3-2,5%), la teneur en lactose (1,0-1,4%) et en matiere seche (1,8 %), et fait entrevoir la possibilite d'une traite simplifiee (sans repasse). L'emploi de griffes de grande taille (91-140 vs 48 mL) facilite le transfert du lait vers le recipient de controle (lactoduc en ligne haute). Le decrochage des faisceaux-trayeurs est plus aise lorsque le diametre de l'embouchure est superieur a 17 mm, et lorsque le poids de l'ensemble gobelet + manchon + courts tuyaux a lait et de pulsation est eleve (224 vs 156-168 g). Un poids inferieur a cet ensemble permettrait de reduire le degre de vide de traite et, par la, le risque de mammite. En revanche, le poids de la griffe (89-201 g) ne semble pas avoir d'influence, car elle est suspendue a une courroie qui en reduit l'effet. En conclusion, la taille du trayon determine le modele optimal du manchon, et il apparait qu'un diametre d'embouchure de 17 mm s'adapte mieux aux trayons ayant moins de 45 mm de long et/ou 20 mm de large, tandis qu'une embouchure de 19 mm est preferable pour de plus grands trayons.