Hábitos alimentarios en personas mayores de 65 años del Área Sanitaria de Guadalajara, sin deterioro cognitivo y residentes en la comunidad

espanolOBJETIVO: Conocer las caracteristicas de los habitos alimentarios en personas mayores de 65 anos, sin deterioro cognitivo y residentes en la comunidad. DISENO: Estudio descriptivo, transversal, de base poblacional, con distribucion aleatoria. EMPLAZAMIENTO: A nivel comunitario, en el marco de la atencion primaria, incluye toda la provincia. PERSONAS: Muestra finalmente necesaria, con unas perdidas teoricas del 26%, compuesta por 473 personas (228 varones y 245 mujeres) en el medio rural y 477 personas en el medio urbano (210 varones y 267 mujeres). Muestra finalmente estudiada, tras las perdidas (en el ambito rural la mayoria por negativa y en el urbano, por no localizacion-cambio de domicilio), de 388 personas en el medio rural y 392 en el medio urbano. INTERVENCIONES: Por medio de cuestionario, previo estudio de la fiabilidad en las respuestas mediante test-retest, analizamos las variables que determinan los habitos alimentarios. Cribado de deterioro cognitivo, a cada participante, mediante test de Pfeiffer (SPMSQ). MEDICIONES Y RESULTADOS PRINCIPALES: Consumo de alcohol (30% V, 5% M), Cafe ( 95%), Tendencia no cenar ( 20%), Grasa visible (> 60%), Liquidos adecuados ( 75%), Consumo semanal en frecuencia saludable, peor en el caso de legumbres y verduras, Dieta saludable ( EnglishOBJETIVE: To know the eating habits characteristics of people over 65 years without cognitive deterioration and residents in the community. DESIGN: Descriptive, transversal study of the base population with randomized distribution. SETTING: At a communitary level within the frame of primary health care, including the entire province. PERSONS: Finally necessary sample, whit theoretical losses of 26%, composed of 473 people [228 males, and 245 females] in rural areas, and 477 people in urban areas [210 males and 267 females]. Sample finally studied, after losses (in Rural areas, the majority due to a negative, and in Urban areas due to inability to locate/change of adress), of 388 people (rural areas) and 392 (urban areas): INTERVENTIONS: By questionnaire, following a study of answer viability by test-retest, we analyzed the variables which determine eating habits. Cognitive deterioratio screening in each case, by Pfeiffer test (SPMSQ). MEASUREMENTS AND MAIN RESULTS: Alcohol consumption (30% M, 5% F), Coffee ( 95%). Tendency to skip evening meat ( 20%), Visible fat (> 60%), Adequate liquids ( 75%). Weakly consumption in a healhy frequence, less so in the case of legumes and vegetables, Healthy (