Optimizacija procesa proizvodnje i karakterizacija voćnog vina od kruške
2019
Cilj rada bio je istražiti utjecaj razlicitih vinskih kvasaca, sa i bez dodatka pektolitickog enzima, na kinetiku fermentacije, fizikalno-kemijska
- Correction
- Source
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI