La extracción de polen, aplicación y efecto en la calidad del fruto de la palma datilera / Pollen extraction, application and effect on the quality of the date palm fruit

El manejo de la polinizacion en el cultivo de palma datilera, es un proceso clave en el exito de la cosecha de datiles. El presente trabajo es una revision de las tecnicas mas comunes tanto de extraccion de polen, como de polinizacion en la palma datilera ( Phoenix dactylifera L.). Asimismo se hace un analisis de la influencia de las fuentes de polen de los cultivares Deglet Noor, Khadrawy, Medjool y Zahidi sobre la calidad fisica y nutricional del datil cultivar Medjool en Mexico, donde se muestra que el uso de polen de machos criollos derivados de la variedad Khadrawy inducen mayor peso de fruto y semilla, asi como mayor contenido de azucares, minerales y fenoles.