Drinking water indicator evaluation in selected dairy cow farms with different management system in the Czech Republic

Přispěvek hodnoti kvalitu pitne vody ve vybraných chovech dojnic na uzemi Ceske republiky. V dojirnach 30 farem byly odebrany vzorky pitne vody a nasledně proveden analytický rozbor. Byly stanoveny vytipovane chemicke a mikrobiologicke ukazatele podle vyhlasky c. 252/2004 Sb. (pH, vodivost, chemicka spotřeba kysliku, barva, zakal, železo, amonne ionty, dusitany, dusicnany, pocet kolonii rostoucich při 36 °C, pocet kolonii rostoucich při 22 °C, koliformni bakterie, Escherichia coli, dale vapnik, hořcik, sodik, draslik, zinek, měď, mangan, olovo, chrom a nikl). U ziskaneho souboru dat bylo provedeno statisticke vyhodnoceni a ziskane udaje porovnany s meznimi hodnotami danými vyhlaskou. Obsah dusicnanů se pohyboval v rozmezi 1 až 40,7 mg/l s průměrem 15,6 mg/l, nejvyssi mezni hodnota dle vyhlasky je 50 mg/l. Hodnota pH kolisala od 5,71 do 8. Geometrický průměr koncentrace chloridů byl 7,57 mg/l. Průměrna koncentrace Ca 58,5 mg/l byla uvnitř vyhlaskou doporuceneho intervalu 40-80 mg/l. Geometrický průměr obsahu hořciku 7,9 mg/l byl pod doporucenou hodnotou 20-30 mg/l. Limitni hodnoty pro Cu, Pb, Cr and Ni nebyly překroceny. Naopak limitni hodnota (0 KTJ/100 ml) byla překrocena 18x u ukazatele koliformni bakterie, 10× u enterokoků (0 KTJ/100 ml), 5× u Escherichia coli (0 KTJ/100 ml). Pocty kolonii rostoucich při 36 °C překrocily limit 9× (20 KTJ/ ml), pocty kolonii rostoucich při 22 °C (200 KTJ/ml) 5×.V praci jsou dale srovnany rozdily mezi ekologickými a konvencnimi chovy, farmami podnikajicich v různých typech LFA oblasti a farmami do těchto oblasti nezařazených. Diference zjistěna mezi koncentraci chloridů v ekologických (6,56 mg/l) a konvencnich chovech (18,2 mg/l; p < 0,05) byla statisticky významna. Dalsim třidicim kriteriem byla lokalita, resp. nadmořska výska, ve ktere dana farma leži. V nadmořske výsce nad 450 m n. m. je statisticky vice ekologických farem než v nižinach a na horach je take vice LFA oblasti. Byla zjistěna významna zavislost (p < 0,05) pouze u obsahu dusicnanů, kdy se stoupajici nadmořskou výskou klesal jejich obsah (korelacni koeficient v hodnotě - 0,39). Toto zjistěni naznacuje meně intenzivni využivani půdy v horských oblastech. Statisticky významne rozdily byly u vsech srovnavaných kriterii zjistěny u hodnoty tvrdosti a s tim souvisejicim obsahem vapniku a hořciku. Byl zjistěn významný rozdil v tvrdosti vody mezi oblastmi s nadmořskou výskou mensi jak 350 (2,38 mmol/l) a větsi jak 450 m n. m. (0,94 mmol/l; p < 0,05). Dle přislusne vyhlasky se vsak jedna jen o doplňkový ukazatel. Mezi hodnotami mikrobiologických nalezů v žadnem připadě nebyla zjistěna statisticka průkaznost.