EFEITO HEPATOPROTETOR DO CARURU (AMARANTHUS VIRIDIS) NO DESENVOLVIMENTO DA CIRROSE HEPÁTICA ALCOÓLICA EXPERIMENTAL INDUZIDA POR TIOACETAMIDA

O estresse oxidativo e o principal mediador da cirrose alcoolica, tornando-se relevante o estudo sobre a suplementacao de alimentos com propriedades antioxidantes, como o Caruru. Deste modo, o objetivo foi avaliar o efeito hepatoprotetor do Caruru no desenvolvimento da cirrose hepatica alcoolica experimental.  Foram avaliados 40 ratos machos Wistar divididos em 4 grupos: CO (controle); CC (controle + racao padrao acrescida de Caruru 300mg/kg); HE (hepatotoxico); HC (hepatotoxico + racao padrao acrescida de Caruru 300mg/kg). Os hepatotoxicos receberam a tioacetamida 3 vezes por semana, durante 8 semanas a 200mg/kg. O grupo HE apresentou menor peso corporal, consumo de racao e aproveitamento nutricional comparado aos grupos CO e CC. O grupo HC apresentou maior consumo de racao e aproveitamento nutricional comparado aos demais grupos. Nas dosagens de ALT, os grupos HE e HC apresentaram maiores valores comparados com CO e CC. Em relacao a AST, apenas o grupo HE apresentou valores superiores comparado ao CO. Em relacao a analise histologica, os grupos HE e HC apresentaram alteracoes estruturais comparados com os CO e CC, porem, o HC apresentou menores alteracoes comparado ao HE. Em conclusao, o Caruru apresenta efeito hepatoprotetor no desenvolvimento da cirrose hepatica experimental.