Zapotrzebowanie na witaminy u osób z nadmierną masą ciała

W XXI wieku otylośc jest najcześciej wystepującą chorobą przewleklą. Z powodu nadmiernej masy ciala cierpi okolo 40% światowej populacji. Zdecydowaną wiekszośc pacjentow stanowią chorzy na otylośc pierwotną, u podloza ktorej lezy nieprawidlowy bilans energetyczny ― nadmierna podaz energii z dietą. Nadmierna ilośc energii jest magazynowana w organizmie w postaci tkanki tluszczowej i nie wiąze sie z prawidlową podazą witamin z dietą, co prowadzi do niedozywienia jakościowego u otylych pacjentow. Literatura przedmiotu wskazuje, ze u osob z nadmierną masą ciala mozna zaobserwowac niewystarczające stezenie lub niedobor wielu witamin, zwlaszcza witaminy A i D, karotenoidow, witaminy C i witamin z grupy B ― najcześciej witaminy B 12 i kwasu foliowego. Zauwazono korelacje miedzy wzrostem zawartości tkanki tluszczowej, a spadkiem stezenia witamin rozpuszczalnych w tluszczach. Wyniki badan wskazują, ze niedobory mogą dotyczyc takze tych otylych pacjentow, ktorzy przyjmują z dietą odpowiednie ilości poszczegolnych witamin, co stwierdzono w odniesieniu do witamin D i B 12 . Autorzy badan sugerują, ze otylośc zwieksza zapotrzebowanie na te witaminy. Prawdopodobnie wiąze sie to ze zmianami w metabolizmie, spowodowanymi czynnością endokrynną tkanki tluszczowej. Z kolei niedobory witaminowe poglebiają istniejące zaburzenia metaboliczne i mogą prowadzic do dalszych powiklan. Aby im zapobiec, prowadzi sie badania nad suplementacją witamin u otylych pacjentow z ich niedoborami. Autorzy cześci badan sugerują, ze suplementacja witamin, ktorych niedobory stwierdzono u pacjentow z otylością, moze stanowic nie tylko profilaktyke rozwoju powiklan, ale jest rowniez środkiem terapeutycznym. Autorzy badan podkreślają koniecznośc oznaczania stezenia witamin we krwi pacjentow z otylością, aby nastepnie dobrac dla nich indywidualną terapie.