饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响

本试验的目的是探讨饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响。采用单因素试验设计，将80头平均体重为（95.20±3.95）kg的'杜×长×大'三元杂交育肥母猪随机分成4组，每组4个重复，每个重复5头。对照组饲喂基础饲粮，TOP100组、TOP200组、TOP300组分别饲喂基础饲粮+100 g/（头·d）番茄渣、基础饲粮+200 g/（头·d）番茄渣、基础饲粮+300 g/（头·d）番茄渣。预试期3 d，正试期37 d。结果显示：1）TOP100组平均增重和平均日增重极显著高于其他3组（ P P P P P P P P P P P <0.05）。以上研究结果表明，饲粮中添加100 g/（头·d）番茄渣能显著提高育肥猪的平均日增重且降低料重比，改善胴体性状和肉品质，并提高肝脏和肌肉抗氧化能力；此外，番茄渣在育肥猪饲粮中的添加量每天每头不宜超过300 g。