Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
冷凍貯蔵中の蛋白質酸化と魚すり身(Pagrosomus major)のテクスチャ特性に及ぼす褐海藻ポリフェノール,α‐トコフェロールとアスコルビン酸の影響【Powered by NICT】
冷凍貯蔵中の蛋白質酸化と魚すり身(Pagrosomus major)のテクスチャ特性に及ぼす褐海藻ポリフェノール,α‐トコフェロールとアスコルビン酸の影響【Powered by NICT】
2017
Wang Tiantian
Li Zhenxing
Yuan Fangzhou
Lin Hong
Pavase Tushar Ramesh
Keywords:
Biophysics
Biochemistry
Chemistry
Botany
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]