Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.

O presente Documento de Acompanhamento serve de base para que o produtor, devidamente acompanhado pelo tecnico ou consultor da PIUP garanta a rastreabilidade do Sistema, pois permite registrar as principais caracteristicas do vinhedo e todas as atividades relacionadas ao sistema de producao, aplicadas em cada parcela. Esses registros sao essenciais para o estabelecimento de um sistema de producao de uvas para processamento pautado pela seguranca alimentar, ambiental e do produtor.