Promoção do consumo de frutas e verduras em adolescentes: relato de experiência

ABSTRACT Objective: to report the experience in the focus of nutritional education for adolescents, aimed at promoting the consumption of fruits and vegetables. Method: a descriptive study, type case studies, experienced in 2012, with 24 adolescents from a public school in Montes Claros, Minas Gerais/Southeastern Brazil. The activities took place in two phases: the first phase consisted of nutritional diagnosis and the second in conducting the activities of nutritional intervention. This study was approved by the Research Ethics Committee, case No. 0292. Results: an anthropometric analysis showed prevalence of 8,3 % of overweight and 12,5 % of obesity among teenagers. it was found that most teenagers consumed once a week fruits (41,7%) and vegetables (45,8%). In relation to feeding behavior there was prevalence in the pre contemplation stage, for fruit (58,3%) and vegetables (37,5%) consumption. Conclusion: intervention activities can be carried promising to change the food habits of adolescents and promote health. It is suggested that the improvement of future interventions, targeting the continuation of this research. Descriptors: Adolescent; Feeding Behavior; Nutritional Intervention. RESUMO Objetivo: relatar a experiencia no enfoque da educacao nutricional para adolescentes, voltada a promocao do consumo de frutas e verduras. Metodo: estudo descritivo, tipo relato de experiencia, vivenciado em 2012, com 24 adolescentes de uma escola publica municipal de Montes Claros, MG/Sudeste do Brasil. As atividades ocorreram em duas fases: a primeira consistiu no diagnostico nutricional e a segunda na realizacao das atividades de intervencao nutricional. Esse estudo foi aprovado pelo Comite de Etica em Pesquisa, Processo no 0292. Resultados: a analise antropometrica evidenciou prevalencia de 8,3% de sobrepeso e 12,5% de obesidade entre os adolescentes. Constatou-se que a maioria dos adolescentes consumia uma vez por semana frutas (41,7%) e verduras (45,8%). Em relacao ao comportamento alimentar houve prevalencia no estagio em pre-contemplacao , para consumo de frutas 58,3% e verduras 37,5%. Conclusao: as atividades de intervencao realizadas podem ser promissoras para a mudanca do habito alimentar dos adolescentes e promover a saude. Sugere-se o aprimoramento de futuras intervencoes, direcionando a continuidade desta investigacao. Descritores : Adolescente; Comportamento Alimentar; Intervencao Nutricional. RESUMEN Objetivo: presentar la experiencia en el enfoque de la educacion nutricional de los adolescentes, destinado a promover el consumo de frutas y verduras. Metodo: estudio descriptivo, de tipo estudios de caso, experimentado en 2012, con 24 adolescentes de una escuela publica en Montes Claros, Minas Gerais/ Sureste de Brasil. Las actividades se llevaron a cabo en dos fases: la primera fase consistio en el diagnostico nutricional y la segunda en la realizacion de las actividades de intervencion nutricional. Este estudio fue aprobado por el Comite de Etica en Investigacion, caso no 0292. Resultados: el analisis antropometrico mostro prevalencia de 8,3 % de exceso de peso y 12,5% de obesidad entre los adolescentes. Se encontro que la mayoria de los adolescentes consumen una vez a la semana frutas (41,7%) y hortalizas (45,8%). En relacion al comportamiento de alimentacion era frecuente en la etapa de pre-contemplacion, para el consumo de frutas (58,3 %) y hortalizas (37,5%). Conclusion: las actividades de intervencion realizadas pueden ser promisoras para el cambio de los habitos alimenticios de los adolescentes y promover la salud. Se sugiere la mejora de las intervenciones futuras, apuntando a la continuacion de esta investigacion. Descriptores: Adolescentes; La Conducta Alimentaria; La Intervencion Nutricional. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabela normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}