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Impiego di un Sistema Olfattivo Artificiale (SOA ) per il controllo della conservabilità della carne di lumaca
Impiego di un Sistema Olfattivo Artificiale (SOA ) per il controllo della conservabilità della carne di lumaca
2015
R. Pinalli
E. Dalcanale
P. G. Bracchi
Keywords:
Microbiology
Biology
Humanities
Food science
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