Procedimientos Evaluativos de algunos prerrequisitos para la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en Mataderos
2007
Resumen es: Como contribucion a la reduccion de riesgos a la salud publica se disenaron los "Procedimientos Evaluativos de algunos prerrequisitos para la aplicacion ...
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