Nitrogen Fertilization Affects Growth, Yield, Nitrate and Mineral Content of Garden Cress (Lepidium sativum L.)

Tere, karotenoidler, C vitamini, lif, flavonoidler, selenyum, s-metil sistein, sulfoksit ve glukozinolatlar bakimindan zengindir. Azot eksikligi, bitki buyumesi icin sinirlayici bir faktordur. Bu calisma 2013 ve 2014 yillarinda Erzurum Ataturk Universitesi'nde tarla kosullarinda yurutulmustur. Calismanin amaci, farkli azot oranlarinin terede (Dadas cesidi) bitki gelisimi, verim ve bazi kalite ozellikleri uzerindeki etkilerini degerlendirmektir. Azot uygulamalari, Nmin (ekim oncesi 0–30 cm toprak tabakasindaki mineral azot dikkate alinarak; bazal azot gubrelemesi yok) (Kontrol), 50 kg N ha-1, 100 kg N ha-1ve 150 kg N ha-1 dozlarinda amonyum nitrat olarak uygulanmistir. Farkli azot dozlarinin terede bitki boyu ve verimi uzerine etkisi istatistiksel olarak onemli bulunmustur. En yuksek bitki boyu ve verimi 100 kg N ha-1 dozu verilen uygulamada tespit edilmistir. Artan azot dozlari ile genellikle tere icerisindeki NO3 ve diger elementler artmistir. Yapilan regresyon analizi sonucunda kumlu topraklarda 82.17 kg ha-1 azot uygulamalarinin Dadas bahce teresinde uygulanalabilirligi ortaya konmustur.