INGESTÃO DO FRUTO DO TUCUMÃ-DO-AMAZONAS (Astrocaryum aculeatum G. Mey) PROMOVE MODULAÇÃO DOS NÍVEIS DE COLESTEROL PLASMÁTICO EM RATOS

Entre as especies de palmeiras existentes na regiao amazonica, destaca-se o tucuma-do-amazonas ( Astrocaryum aculeatum G. Mey), um fruto que apresenta um alto teor de lipideos, dos quais 60 a 80% sao acidos graxos insaturados, entre eles os omegas 3, 6 e 9. Alem disso, o fruto apresenta fitoquimicos como os flavonoides e carotenoides. Deste modo, visando observar as atividades biologicas dos compostos presentes no fruto, foram selecionados 14 ratos Wistar machos adultos divididos em grupo controle (CO), que recebeu agua e grupo tucuma-do-amazonas (TU), que recebeu a polpa do tucuma-do-amazonas na concentracao de 200mg/mL. Em ambos a administracao foi feita por entubacao gastrica durante um periodo de 30 dias. Apos, foi realizada a coleta de sangue da aorta abdominal para as analises bioquimicas, nas quais determinou-se por quites enzimaticos-colorimetricos os niveis plasmaticos de colesterol total, triglicerideos e glicemia. Os dados obtidos foram analisados pelo teste t de Student. Os resultados mostraram que o colesterol total do grupo TU (45,64±4,11) apresentou uma reducao significativa em relacao ao grupo CO (62,7±7,86) (p<0,05), o que pode estar relacionado aos fitoquimicos e acidos graxos insaturados presentes no fruto. No entanto, para os niveis de glicose e triglicerideos nao foram detectadas alteracoes significativas entre os grupos experimentais. Desse modo, conclui-se que os compostos bioativos presentes na polpa do Tucuma-do-Amazonas possuem efeitos funcionais e podem auxiliar na reducao de risco de doencas cardiovasculares, de modo que seu consumo pode contribuir para a promocao da saude na populacao amazonica de modo sustentavel