Çiftlik Düzeyinde Hayvan Refahı Değerlendirmesi İçin Bilimsel Yaklaşımlar

Gerek tuketici talepleri ve ulusal yonetmelikler ve gerekse de uluslararasi gida kalite standartlari pazardaki urunun niteligini sekillendirmektedir. Bugun, Dunya hayvansal uretim tekniklerinde gida kalitesi ve cevre koruma prensiplerine dayanarak sekillenen revizyon olarak da tanimlayabilecegimiz hayvan refahi hayvansal gida icin urun niteligini tanimlayan onemli faktorlerden birisidir. Hayvan refahi kalite standartlarinin surdurulebilmesi icin ciftlikte hayvan refahi degerlendirmeleri anahtar bir role sahiptir. Hayvan refahinin bilimsel metotlarla degerlendirilmesi bakimindan biyolojik isleyis, duygusal durum ve dogal yasam olarak isimlendirilen uc ayri kuramsal cerceve bulunmaktadir. Bu derlemede, hayvan refahi gostergeleri kullanilarak gelistirilmis bazi refah degerlendirme yontemleri ile refah degerlendirme protokolleri tartisilmistir.