Sistema hibrido solar-eléctrico para la optimización del proceso de secado a escala industrial en el Valle Calchaquí

Se presenta la construccion y primeros ensayos de una planta de secado solar destinada a la produccion de pimenton. El sistema esta compuesto por un tunel opaco a la radiacion solar, una camara de presecado con ganancia directa y un calentamiento auxiliar de 24 kvatios electricos. El tunel utiliza un banco de 32 calentadores solares de aire y permite una carga maxima de 6300  kg,  mientras que la camara de presecado  una carga de 5670  kg.  Se realizaron  ensayos de funcionamiento del sistema durante su primer ano de uso, con carga de 3500 kg de pimiento. Los resultados muestran un incremento de 35 °C entre la temperatura de entrada y salida de los colectores solares y temperatura de 55°C a la salida de la camara de secado, con humedad relativa de 20%. El sistema genera energia suficiente para presecar la carga en un par de dias soleados y terminar el secado en el tunel en un dia de sol.