Découverte exceptionnelle d’un stockage de moutarde (Brassica nigra) au IIIe s. à Poitiers "Les Cordeliers" (Vienne)

Dans une domus de l’Ilot des Cordeliers a Poitiers detruite par un incendie au IIIe s. p.C., une piece servant de resserre a livre une amphore de type regionale contenant des graines de moutarde noire. Parmi ces semences, quelques restes d’insectes etaient preserves ainsi que d’autres plantes. La moutarde noire a des usages varies, plus particulierement culinaires et medicinaux. A partir des divers elements observes (type de restes, contexte…), la nature du depot et le statut des plantes qui le composent sont discutes. Par ailleurs, grâce a la presence de plantes sauvages, des indications sur le mode de culture de la moutarde ont pu etre mises en evidence. Des conseils sur la culture et l’utilisation de la plante sont references chez les auteurs latins et compares avec les informations fournies par le corpus carpologique.