Recherche de gisements de captage naturel de Crassostrea gigas en lagune de Thau.Répartition spatiotemporelle du naissain, aspects culturaux et économiques.

Le travail est axe sur la volonte de la filiere conchylicole mediterraneenne pour s'approvisionner en naissains d'huitres creuses sauvages d’origine lagunaire. L'observatoire du captage naturel, mis en place entre 2012 et 2014, a permis de decouvrir des gisements de naissains collectes naturellement dans la lagune de Thau selon un protocole defini a l’echelle experimentale. Bien que tres heterogenes spatialement et temporellement, les densites de naissains sur les collecteurs revelent des categories de captage allant de moyen i. e. 20 a 200 naissains par coupelle a excellent i. e. 200 a 2000 naissains par coupelle sur certaines stations experimentales. Les experiences de captage naturel a echelle semi-industrielle (avec filiere de coupelles en lagune) ont permis de confirmer le succes du captage naturel sur les gisements favorables mais la mise en pregrossissement en zone ostreicole reste un point de blocage a ce stade de developpement du projet. Les suivis de survie des lots de naissains autochtones refletent des survies interessantes bien que le naissain montre une sensibilite aux phenomenes de surmortalite automnale. L’etude economique montre que la pratique du captage naturel est rentable sur certaines stations situees en dehors des zones ostreicoles dont les niveaux de captage sont moyens a excellents . Le reseau Biovigilance (pour la caracterisation de la ploidie des huitres sauvages) et les epreuves thermiques de laboratoire caracterisant le statut de zoo-sanitaire vis-a-vis du virus OsHV-1 permettent de definir le statut du naissain autochtone de la lagune de Thau comme etant de relative bonne qualite cytogenetique en 2013 avec un bon bilan zoo-sanitaire OsHV-1 (faiblement infecte, faiblement infectieux)...