饲粮代谢能和粗蛋白质水平对冬毛生长期雄性水貂生产性能、营养物质消化率、血清生化指标和脏器指数的影响

本试验旨在探讨饲粮代谢能(metabolic energy，ME)和粗蛋白质(crude protein，CP)水平对雄性水貂生产性能、营养物质消化率、血清生化指标及脏器指数的影响。选取180只(145±5)日龄、体重相近[(1 765±26)g]的健康雄性水貂，随机分为6组，每组30个重复，每个重复1只。试验采用2×3双因素设计，CP水平为30.45%和34.58%，ME水平为13.11、14.94、16.76 MJ·kg-1，饲养试验于2018年9月29日至2018年12月10日完成。结果表明：1)175~213日龄阶段，34.58% CP组水貂体重极显著高于30.45% CP组(P < 0.01)，且低ME水平13.11 MJ·kg-1组水貂体重极显著低于其它ME组(P < 0.01)；175~190及213日龄阶段，A组(CP 30.08%、ME 13.03 MJ·kg-1)水貂体重极显著低于其余各组(P < 0.01)，205日龄时，E组(CP 34.86%、ME 15.08 MJ·kg-1)水貂体重较高；2)34.58% CP组水貂鲜皮长和鲜皮重极显著大于30.45% CP组(P < 0.01)，14.94 MJ·kg-1 ME组水貂的鲜皮长显著大于其他ME组(P < 0.05)；但16.76 MJ·kg-1 ME组的鲜皮重极显著大于13.11 MJ·kg-1组(P < 0.01)；E组(CP 34.86%、ME 15.08 MJ·kg-1)水貂的鲜皮长、鲜皮重极显著大于A组(CP 30.08%、ME 13.03 MJ·kg-1)、B组(CP 30.46%、ME 14.80 MJ·kg-1)两组(P < 0.01)。3)34.58% CP组水貂脂肪消化率极显著大于30.45% CP组(P < 0.01)；且饲粮ME水平为13.11 MJ·kg-1时，水貂的脂肪消化率极显著低于其它ME组(P < 0.01)；A组(CP 30.08%、ME 13.03 MJ·kg-1)、D组(CP 34.17%、ME 13.19 MJ·kg-1)水貂的脂肪消化率极显著低于其它各组(P < 0.01)。4)30.45% CP组水貂血清LDL极显著高于34.58% CP组(P < 0.01)，但血清HDL极显著低于34.58% CP组(P < 0.01)；13.11 MJ·kg-1 ME组水貂血清Alb、GLU、CHO、TG和HDL均极显著低于16.76 MJ·kg-1 ME组(P < 0.01)；C组(CP 30.80%、ME 16.99 MJ·kg-1)、E组(CP 34.86%、ME 15.08 MJ·kg-1)、F组(CP 34.72%、ME 16.53 MJ·kg-1)水貂血清Alb、GLU显著高于其他组(P < 0.05)；E组(CP 34.86%、ME 15.08 MJ·kg-1)、F组(CP 34.72%、ME 16.53 MJ·kg-1)水貂血清HDL极显著高于其他各组(P < 0.01)。5)30.45% CP组水貂心脏、肝脏指数显著高于34.58% CP组(P < 0.05)；13.11 MJ·kg-1 ME组水貂心脏指数显著高于其它各组(P < 0.05)；A组(CP 30.08%、ME 13.03 MJ·kg-1)水貂的心脏、肝脏指数显著高于E组(CP 34.86%、ME 15.08 MJ·kg-1)(P < 0.05)。综上所述，当饲粮CP水平为34.86%，ME水平为15.08 MJ·kg-1时，水貂可获得较好的生长性能、毛皮品质和较高的营养物质消化率。