以激发学生学习兴趣为目标导向的公共选修课教学改革——以《中国饮食文化》课程教学实践为视角

摘要：为充分调动学生对公选课的学习兴趣，避免“选而不修”现象的发生，以《中国饮食文化》为例，提出具体的教学策略。实践证明，该措施有利于发挥学生学习的主观能动性，有效地提高公共选修课教学质量。