Evaluation of Yield and Quality Traits of Wheat Cultivars

Bu arastirma, 2009-2010 yilinda 18 ekmeklik bugday cesidinin kuru kosullarda, tane verimi ve bazi kalite ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla Konya lokasyonunda yurutulmustur. Tane verimi ve bazi kalite ozellikleri protein miktari, zeleny sedimantasyon, gluten indeksi, alveograf enerji degeri, alveograf P/L miksograf(gelisme suresi, pik yuksekligi, yumusama degeri ve toplam alan) incelenmistir. Calismada; tane verimi 331,85-650,00 kg/da, protein orani %12,62-15,23, gluten indeks degeri %43,97-98,19, zeleny sedimantasyon degeri 27,00-51,50 ml, alveograf enerji 90,00-235,43 10-4Joules, alveograf P/L 0,38-1,29, miksograf gelisme suresi 1,44-4,95 dk., pik yuksekligi %42,46-60,67, yumusama derecesi %10,13-45,52 ve toplam alan %239-322 Tq*dak.arasinda degismistir. Denemede incelenen cesitlerin verim ve kalite ozellikleri arasinda onemli korelasyonlar tespit edilmistir.