Agent d'amélioration de l'oxydation des graisses et du métabolisme énergétique

L'invention concerne une composition, un agent medicinal, un quasi-medicament, un aliment, une boisson, un aliment pour animaux, une alimentation et similaires, qui sont hautement surs et ont une excellente activite d'amelioration de l'oxydation des graisses ou du metabolisme energetique. De facon specifique, l'invention concerne : un extrait de grains de cafe torrefies qui peut etre utilise pour l'amelioration de l'oxydation des graisses ou du metabolisme energetique, contient un compose acide chlorogenique ou un sel de celui-ci, et a une teneur en hydroxyhydroquinone de moins de 0,1 % en masse par rapport a la teneur en le compose acide chlorogenique ; et l'utilisation d'un extrait de grains de cafe torrefies contenant un compose acide chlorogenique ou un sel de celui-ci et ayant une teneur en hydroxyhydroquinone de moins de 0,1 % en masse par rapport a la teneur de compose acide chlorogenique pour la production d'un agent d'amelioration de l'oxydation des graisses ou du metabolisme energetique.