Perbandingan Zinc Organik dengan Anorganik dan Campuran dengan Mikromineral Lain terhadap Produk Fermentasi dan Kecernaan Pakan In Vitro

Percobaan ini bertujuan untuk mempersiapkan mineral mikro organik (Zn, Mn, Cu) metionin, mempelajari kelarutan dan pengaruhnya terhadap produk fermentasi serta kecernaan pakan sejati dalam fermentasi rumen in vitro. Setelah pembuatan mikromineral organik, produk yang diperoleh diuji pengaruhnya dalam fermentasi rumen in vitro dengan 4 perlakuan yaitu: T1) kontrol (pakan lengkap = P, tanpa penambahan Zinc), T2) P + Zn organik (Znmet), T3) P + anorganik Zn ( ZnSO4), T4) P + Zn + Mn + Cu organik (Zn + Mn + Cu metionin). Eksperimen in vitro ini diulangi 4 kali dan setiap perlakuan dilakukan dalam dua tabung fermentasi. Total gas, metana, produksi amonia dan kecernaan pakan dalam rumen diukur. Mineral mikro organik memiliki kelarutan yang rendah selama fermentasi rumen. Total produksi gas meningkat dengan penambahan Zn organik dan lebih tinggi dari kontrol dan penambahan Zn anorganik. Rasio metana terhadap total produksi gas dan produksi amonia tidak berbeda secara signifikan antar perlakuan. Kecernaan bahan kering “true” (TDBK) dan kecernaan bahan organik (TDBO) sama antara kontrol dan penambahan Zn organik, namun baik TDBK dan TDBO Zn organik dan kontrol lebih tinggi daripada penambahan campuran mineral. Kesimpulannya, dalam teknologi pembuatan mineral mikroorganik, konsentrasi mineral dan metionin (1:2) pH 7 digunakan untuk mendapatkan rendeman yang lebih tinggi. Mineral organik terutama Zn organik hanya sedikit terlarut selama fermentasi di dalam rumen. Zn organik dibandingkan dengan Zn anorganik atau campurannya dengan mineral lain memberikan efek terhadap total gas yang lebih tinggi dalam fermentasi rumen. Percobaan suplementasi mineral mikro organik pada ruminansia sangat diharapkan untuk melihat efek yang positif terhadap produktivitas ternak.