Age and growth of Diplodus vulgaris (Sparidae) in the Gulf of Tunis

L'âge et la croissance du sar a tete noire (Diplodus vulgaris) ont ete determines a partir de 570 specimens collectes dans le golfe de Tunis, en utilisant les ecailles et les otolithes. La longueur totale variait entre 10 et 32 cm et le poids total entre 14 et 525 g. La relation taille-poids est faiblement, mais significativement, allometrique pour les sexes regroupes avec une valeur b = 3,05 (e.s. = 0,02). Les analyses de l'accroissement marginal ont mis en evidence la formation d'un seul annulus par an au mois de juin. Les lectures d'âge se sont revelees tres precises pour les deux structures dures, avec un faible pourcentage moyen d'erreur. La longueur totale du poisson et la mesure des rayons de l'ecaille ou de l'otolithe sont etroitement correlees. L'equation de croissance de von Bertalanffy, estimee a partir des couples âge-longueurs retro-calculees, fournit les parametres suivants pour les ecailles (L∞ = 39,9 cm, k = 0,11 an -1 , t 0 = -0,73 an) et pour les otolithes (L∞ = 39,0 cm, k = 0,10 an -1 , t o = -0,96 an). Meme si les donnees indiquent que les ecailles semblent plus appropriees pour la lecture de l'âge, les otolithes peuvent etre utilises avec des resultats egalement satisfaisants. Parmi les sparides, le sar a tete noire est une espece a croissance relativement lente et a longevite moderement longue avec un âge maximal de 12 ans. La taille de maturite a 50% est de 17,6 cm pour les mâles et 17,1 cm pour les femelles, ce qui correspond a environ 4 ans. Les parametres de croissance manifestent de grands ecarts entre les regions et traduisent des modeles de croissance differents.