Análisis de pesticidas organoclorados en medios biológicos de madres lactantes y su relación con la dieta

Se realiza un analisis de pesticidas organoclorados en leche de madres lactantes, en tejido adiposo y suero de mujeres que han dado a luz por cesarea y en suero del cordon umbilical de estas mismas mujeres. Se estudia de igual modo, mediante encuestas de recuerdo de 24 horas, la dieta de esta poblacion. Las muestras se han seleccionado entre dos grupos de mujeres uno urbano de la ciudad de Grnada y otro agricola precedente de zona de cultivos intesnsivos de la provincia de Almeria. Los objetivos planteados en la Tesis han sido: 1- Estudio de la presencia de pesticidas organoclorados en leche humana. 2- confirmacion de la presencia de estos pesticidas en suero y tejido adiposo de madres lactantes. 3- Posible relacion de la dieta de mujeres lactantes y pesticidas organoclorados en los medios biologicos analizados. Se ha seguido una metodologia cromatrografica, empleando dos tipos de detectores, detector de captura de electrones y detector de espectrometria de masas. Las conclusiones alcanzadas estan de acuerdo conlos objetivos marcados, de forma que se demuestra la presencia de pesticidas tales como Aldrin, Dieldrin, Enfosulfan y algunos de sus metabolitos, DDT y derivados, Hexaclorobenceno, hasta un total de 19 derivados organoclorados. De todos ellos se ha probado en diversos ensayos biologicos, efecto hormonal ya que en diversa intensidad mimetizan en el organismo vivo el efecto de los estrogenos. Se establece, ademas una relacion estadisticamente significativa entre el contenido de DDT y metabolitos en leche de estas madres lactantes y el consumo de alimentso ricos en grasa tanto en el caso de la poblacionurbana (Granada) como en la que vive en zona de cultivos intensivos (Almeria). Pero ademas en la provincia de Almeria se prueva una sociacion estadisticamente sifnificativa entre el consumo de vegetales y el contenido de metabolitos de Ensoulfan en la leche humana. Del estudio de los habi