电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素

目的红糖人药胜过白砂糖和冰糖，其机理在哪？是糖中的桔水成分，或是红糖中的矿物质成分，值得研究。方法采用微波消解法处理样品，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素。结果14种微量元素的检测限为1．1—7．3μg·L-1，方法准确度为96．7％-109．4％，方法精密度为0．88％-9．15％。结论微波消解样品快速、准确，用ICP—AES同时测定红糖中的镁、锌、铁、铜、铬、锰、钒、锶、镍、钴、硼、铅、镉和钛等14种微量元素，检出限低，适用于红糖微量元素的常规检测。