INFLUENCE OF BIOSAFETY MEASURES ON BROILERS BEHAVIOR AND WELFARE

U intenzivnoj peradarskoj proizvodnji, zbog specificnosti držanja velikog broja životinja smjestenih na relativno malom prostoru i ubrzanog rasta pilica otežano je ispoljavanje vrsno specificnog ponasanja, moguca je pojava bolesti, cime se narusava njihova dobrobit. Stoga se u praksi primjenjuju higijenski standardi koji tijekom proizvodnog ciklusa osiguravaju optimalne životne uvjete, a ujedno sprjecavaju unosenje i sirenje uzrocnika bolesti. Oni obuhvacaju preventivne mjere, higijensko sanitarne postupke, stvaranje mikroklimatskih ambijentalnih uvjeta prikladnih kategoriji životinja, nadzor zdravstvenog stanja i kontrolu kretanja. U provedenom istraživanju mjereni su pokazatelji mikroklime, uzorkovan je zrak s ciljem utvrđivanja broja mikroorganizama, uzimani su brisovi s izloženih povrsina. Promatrano je ponasanje životinja u kontekstu procjene njihove dobrobiti. Mjereni mikroklimatski pokazatelji i higijenska kvaliteta zraka u objektu za tov pilica bili su u skladu s preporucenim vrijednostima za tu kategoriju peradi. Primijenjene mjere biosigurnosti na promatranoj farmi nalaze svoje opravdanje u postignutim proizvodnim rezultatima. U tovnom ciklusu postignuta je željena tjelesna masa, stete su bile znatno ispod tehnoloski predviđenih, a pilici su po zavrsenom ciklusu bili dobrog zdravstvenog stanja. Pocetkom i sredinom tova pilici su se ponasali u skladu s fizioloskim obrascima, dok su pred kraj tova zabilježene poteskoce u kretanju, izostalo je veselo ceprkanje i kupanje u prasini. Osnovni uzrok može biti nedostatak slobodnog prostora, smanjena kvaliteta stelje i brzi rast. Dobiveni rezultati dokazuju da pridržavanje propisanim higijenskim standardima na farmi tovnih pilica osigurava uvjete u kojima brojleri vecinu proizvodnog ciklusa mogu ispoljiti svoje vrsno karakteristicno ponasanje, kao i ostvarivanje postavljenih proizvodnih ciljeva i dobivanje higijenski ispravne namirnice životinjskog porijekla.