Desempenho e características de carcaça de dois biótipos de ovinos da raça Santa Inês terminados a pasto suplementados com blocos multinutricionais

Objetivou-se avaliar o desempenho e caracteristicas da carcaca de cordeiros Santa Ines terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais. Foram utilizados 20 cordeiros inteiros, sendo 10 do biotipo Santa Ines Tradicional e 10 Santa Ines Moderno. Estes foram distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, onde permaneceram ate atingirem a idade para abate de 264 dias. Apesar de possuirem biotipos distintos, os ovinos nao diferiram estatisticamente para variaveis de desempenho, caracteristicas quantitativas, qualitativas, morfometria, biometria, somente a variavel de rendimento de paleta apresentou-se superior para o biotipo em 19,75% enquanto para o tradicional foi de 19,18%. Observou-se um consumo crescente de bloco multinutricional pelos cordeiros ate aos 56 dias de experimento, atingindo no maximo 0,240g/animal/dia, mas aos 84 dias houve um declinio para 0,198g/animal/dia. O Ganho de Peso Medio Diario (GPMD) foi de 144,22 e 146,67 para o biotipo tradicional e o moderno respectivamente bem como o Peso Final (PF) foi de 32,26 e 32,66kg para cada biotipo.A tipificacao da carcaca dos animais e moderada, sendo, portanto uma carcaca magra. A margem bruta de lucro foi de 78 reais/animal. Apesar das diferencas biotipicas os cordeiros da raca Santa Ines terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais apresentam carcacas com caracteristicas semelhantes.