Caracterización química y actividad biológica de las hojas y semillas de Chrysobalanus icaco L. (Icaco)

Introduccion: Chrysobalanus icaco L. ( Chrysobalanaceae ) es un arbusto utilizado en la fitoterapia tradicional latinoamericana, pero en la provincia de Chiriqui se ha registrado el uso de su fruto para hacer conservas, no de forma medicinal.  Objetivo: Caracterizar los metabolitos secundarios presentes en las hojas y semillas de Chrysobalanus icaco y evaluar su actividad biologica in vitro . Metodos: Los metabolitos secundarios presentes en los extractos de las hojas, semilla inmadura y madura de Chrysobalanus icaco , se detectaron a traves de tamizaje fitoquimico y purificacion por tecnicas cromatograficas. Posteriormente se evaluo el contenido de polifenoles totales y la actividad antioxidante total de la infusion de las hojas, semillas y pulpa de esta especie, asi como la actividad antibacteriana in vitro .  Resultados: En las hojas se identificaron por tamizaje fitoquimico, flavonoides, glucosidos cardiotonicos, triterpenos y esteroides. Para la semilla inmadura se encontro presencia mayoritaria de mezclas de azucares, mientras que para la semilla madura se detectaron acidos grasos en el endocarpio (almendra). Los datos de polifenoles totales en extractos de Icaco mostraron alto contenido de estos metabolitos en la infusion de hojas secas, y la inhibicion del radical DPPH fue mayor tambien para las hojas secas de icaco, seguido de la infusion de semilla inmadura. Por otro lado, la infusion de hojas secas y el licuado de la pulpa fueron los que mostraron una mayor inhibicion contra la cepa de Staphylococcu s spp. en el ensayo de actividad antibacteriana. Conclusion: Las hojas secas de Chrysobalanus icaco mostraron alto contenido de polifenoles, asociado a su potencial actividad antioxidante y antibacteriana. Ademas, se aportaron nuevos datos de composicion quimica de la semilla, se observo que los azucares detectados inicialmente en la semilla inmadura se pierden considerablemente con la maduracion del fruto.