Microbiote intestinal et alimentation : un fragile équilibre menacé par le Western diet

Le microbiote intestinal est aujourd’hui considere comme un organe a part entiere, de plus les decouvertes de son impact sur la sante sont de plus en plus nombreuses. Du fait du contact etroit du microbiote intestinal avec l’alimentation, on peut s’interroger sur la relation entre le regime alimentaire de l’individu et la composition bacterienne du microbiote intestinal. De nos jours l’alimentation de l’Homme a change de facon brutale au profit d’une alimentation industrielle desequilibree. On peut donc se demander quelle est l’impact de ce nouveau regime alimentaire sur le microbiote intestinal. Dans un premier temps, on parlera du microbiote intestinal a travers son acquisition et son evolution au cours de la vie. On verra les methodes pour l’etudier, puis on abordera les fonctions du microbiote intestin lorsqu’il est en normobiose. Enfin on parlera de la dysbiose intestinal et ses consequences pour la sante. Dans un second temps, on etudiera l’alimentation. On montrera l’impact de l’environnement sur l’alimentation, puis on parlera des grands bouleversements dans l’histoire de l’Homme qui ont impacte son regime alimentaire. On abordera les principes d’une alimentation equilibree en se referant aux recommandations officielles. Dans un troisieme temps on verra l’impact de l’alimentation moderne appelee Western diet sur le microbiote intestinal, ainsi que sa transmission a la descendance. Enfin nous proposerons des conseils a l’officine, notamment des outils pour depister une dysbiose, des prebiotiques et des probiotiques a proposer pour tendre vers une normobiose.