Transition de phase d'alcools aliphatiques à l'interface liquide-liquide sous haute pression hydrostatique : influence de la longueur de la chaine et du solvant

L'influence de la longueur de la chaine hydrocarbonee et de la nature du solvant sur l'adsorption d'alcools aliphatiques a l'interface liquide-liquide est etudiee avec une interface eau-huile de vaseline contenant successivement le tetradecanol, l'hexadecanol et l'oc- tadecanol et avec une interface eau-CCl 4 contenant le dodecanol.Cette etude montre que dans la phase condensee, le solvant est expulse de l'interface : c'est la "demixtion Interfaciale".